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Rollos de Jamón rellenos con Ananá cubierto con salsa blanca de champiñones
El Chef Ledesma Blashett, tiene una trayectoria de muchos años de experiencia en la gastronomía habiendo ocupado importantes cargos en diferentes Restaurantes y Hoteles del mundo.
Todas estas experiencia son transmitidas clase a clase al alumno ayudándolo a convencerse que la gastronimía puede convertirse también en su propia forma de vida.